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小米稀饭怎样熬好喝

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要想使得做出来的小米粥够黏,口感更好,一定不要忘了在熬小米粥之前用冷水事先浸米半个小时。浸过的米比较容易煮烂,煮出来的味道也会比较纯正。如果事先没 有浸米,煮出来的粥很可能就会癫痫的治疗药物是一颗一颗单独的米粒。浸泡米粒不仅能增加粥的口感,而且还可以大大减少煮粥的时间。

开水下米,充分搅拌在

水开了之后再把米下锅,这是又一个小窍门。开水下米时,米的内部外部受热情况不一样,因为是冷水浸米,所以温度差会使得米在沸水之中更容易炸开,也更容易 使得米中的淀粉溢出,使粥更粘稠。有些人是冷水直武汉癫痫病症医院接把米下锅的,这种做法的效果显然是不及开水下锅来的快和实用。在米下锅之后,还要记得不停地用勺子去搅拌粥,使得粥受热均匀,粥和水的比例更协调,也更容易煮出粘稠软糯的效果来。搅拌让受热更均匀,也不容易粘锅和糊锅。这需要您有很好的耐心,煮粥本来就是要用心的。每个人的口感不同,如果喜欢豆类的朋友也可以在放米的时候放些花生、绿豆、葡萄干等食材,熬出的小米粥味道更香甜。

(责任编辑:苏雅婷 )

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