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棋格馒头的家常做法_棋格馒头怎么做好吃 - 做菜网

    前两天做紫,因为是捞饭,留下来的汤觉得很有营养,丢掉太可惜了,于是就用汤发面,了系列紫米,淡淡的紫米味道,好香啊。发布成果照以后,很多朋友要求出,谢谢豆亲们的支持。其实很简单的,主要是发面很关键。我喜欢棋格,经常做棋格,特别好看。我想看看出的棋格效果会怎样,结果还真不错。治疗癫痫病的方法有什么

    棋格馒头的做法:

    1.面发的有梅州市治疗癫痫病的专科医院是哪家点多,做了系列花样馒头,这款是棋格的。蒸馒头的面要硬一些,特别是想做造型,更要注意这一点。1000克的,慢慢加入480ml的紫米汁500克的,慢慢加入240ml的清水我这次用的是自发粉,如果是普通面粉500克的面粉+5克的泡打粉+5克的酵母粉+10克的,发出来的面团刚刚好。和好的面团醒发30分钟

    2.醒发好的面团,紫面团、团各切出250克,揉成稍硬的方块,厚约一厘米,切成一厘米癫痫病挂什么科款的长条,团切5根,紫面团切4根,剩一根紫面留着最后用。

    3.将九根切好的分三层摆放,第一层,白+紫+白,第二层,紫+白+紫,第三层又是白+紫+白。

    4.用剩下的那一块紫面,擀成薄片。

    5.将做好的棋格馒头坯,完全包住。两头不要管。再醒发10分儿童癫痫药物钟。

    6.这个馒头有点大,用了500克发好的面,所以蒸的时候要时间长一些。开锅计时,15分钟。关火后焖1分钟,再打开锅盖。等馒头彻底凉了,再切片。

    小窍门:

    棋格馒头不仅好看,而且特别好吃。因为面够硬,蒸出来的馒头就好吃。

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