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云腿月饼馅怎么做好吃 云腿月饼馅最正宗的做法

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2018-06-01

编辑:小菜

每年中秋都做,今年特别懒特别茫然,浑浑噩噩。后来想起冰箱里有一块,要不就自己做馅来个云腿月,其他品种,且再说吧。

还没选好动手的日子,却来了一大堆月饼,让原本有些不想动的心更不想动了。虽然把月饼散发出去大半,剩下那一小堆也够吃些日子的。后连云港著名的羊羔疯医院续没准儿还有月饼上门,要不,今年不做月饼了?火腿都拿出来了,难道又冻回去?几番挣扎,终于还是决定把火腿变成火腿馅儿。

离中秋还有几天,月饼就已经足够吃到中秋以后了,今年,反正也犯懒,索性就只做个云腿月饼了事。馅儿走先。。。。

配料很简单,拌和在一起就行,刚刚做好的馅最好不要马上使用。存放数天,让火腿的咸与糖的甜互相渗透。当糖中有了火腿的咸味,火腿中渗透进糖的甜味,月饼就可以开工了。

云腿月饼馅介绍

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熟17克,火腿肉135克,135克,13克,

云腿月饼馅的做法步骤

1、用料:熟面粉17克,火腿肉135克,白糖135克,蜂蜜13克

2、将火腿肉去皮,肥瘦分开,放入锅中蒸熟。

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3、出锅晾凉。

4、切成约4毫米见方的小丁,倒入大碗。

5、加入熟面粉和白糖,混合均匀。

6、加入蜂哈尔滨治癫痫专科医院蜜,抓匀。

7、装入碗中,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏数天后使用。

小窍门

火腿肉肥瘦比例以3:7为佳。

肉丁大小可以根据月饼大小酌情调整。

制好的馅可以冷藏或冷冻保存。

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