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冬季饮食保健:食薯类保健效用好四季养生

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2018-06-12

  冬季气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整,保证人体必需营养素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢?健康养生网特别推出冬季保郑州治癫痫哪里好健系列文章,为您贴身定制冬季。

  薯类的主要成分是淀粉。薯类含有一种特殊的淀粉,叫做抗性淀粉,属于食物纤维类。这种淀粉具有耐受消化酶的作用,食用后在胃内停留时间较长,在小肠内不消化吸收,只有在大肠癫痫可以治吗内被双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等益生菌发酵降解,生成短链脂肪酸,作为结肠细胞的能量来源,有增强结肠运动的功能,可以防治。因此,人们吃薯类食品后,饱腹感增强,不容易饥饿,且血糖升高缓慢,可以较长时间维持血糖。

哪家医院治癫痫比较好="2">  此外,薯类富含的食物纤维能够在消化道里吸水膨胀,增强肠蠕动的同时,增加粪便的体积,对于预防便秘特别有效。薯类食品脂肪含量并不高,只占0.1%,只要食用的量不过多,不超过能量需要,就不会转变成脂肪储存起来。另外,薯类食品维生素含量也很丰富。 南宁癫痫医院哪个好t>

  薯类的制作方法同样重要,煮食或做汤,营养吸收好。由于烹调方法选择不当,维生素会大量损失,尤其油炸的加工方法,增加脂肪,成倍提高能量,因此,要避免吃油炸薯条和烤地瓜。