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肉酱千层面的做法肉酱千层面怎么做

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2018-06-30


奶油白酱原料:黄油15克、面粉15克、牛奶250毫升、帕马森芝士粉15克、胡椒粉、盐适量

做法:

1 锅里放入黄油小火加热至融化,倒入面粉拌炒10分钟炒至颜色变黄;

2 慢慢加入牛奶边搅边煮,加入胡椒粉、盐和帕马森芝士粉炒匀,炒成浓稠的色拉酱状关火即可长春市哪家医院手术治癫痫最好

肉酱千层面材料:千层面片4片、茄汁肉酱200克(做法在这里)、白酱200克、马苏里拉芝士50克。

做法:

1 锅内加入适量水,煮开后加一点盐和橄榄油,将千层面皮放入,中火煮10分钟至8成熟即可捞出,过一遍冷水后滤干备用;

2 取一合适的烤碗,铺一张面皮,抹一层肉酱,接着抹一层奶油白酱,撒些马苏癫痫病治好了不里拉奶酪丝;

3 重复上述过程,以一张面皮,一层肉酱,一层白酱和奶酪的顺序码放上去;

4 如此重复3遍,直至铺完千层面皮,并且最上层再铺一层奶油白酱;

5 烤箱提前预热至200度,将烤碗放在中层,烤30分钟左右,至表面变成金黄色即可。

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