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葱油饼的做法和配方 教你做出美味葱油饼 -

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2018-07-05

  葱油饼是大家常吃的一种食物,香味可口,老少皆宜来自www.xbxysw.com。那么大家知道葱油饼的做法吗?葱油饼怎么做才好吃呢?今天小编就带领大家去了解一下葱油饼的做法方面的知识,让大家知道怎么做葱油饼。

  早餐店常有的葱油饼深受大家喜爱,很多人想在家里做一些吃吃。那么下面小编就为大家带来几种葱油饼的做法。

  做法一

  主料

  面粉适量、色拉油适量、食盐少许、葱适量、小葱适量。

  做法

  1、先将面用温水和好,面和的稍微软一点。

  2、大葱切末,小葱切末备用。

  3、将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省,浇制好的葱油放在一旁。

  4、和好的面饧二十分钟后,继续揉平。

  5、将面擀成大薄片。

  6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀。

  7、撒上香葱,撒少许盐,也可以放花椒盐。

  8、将面饼上下左右各切两刀,但千万别切断,共八刀推荐www.xbxysw.com

  9、将面饼擀薄。

 内蒙古癫痫哪家医院好 10、电饼铛内刷油,热后放入面饼。

  11、一面成型后翻面。

  12、另一面也成型后翻面。

  13、直至两面金黄拿出,切成小块摆在盘中。

  做法二

  用料

  中筋面粉(普通面粉)300克、沸水150克、色拉油1大匙、葱半根、黑胡椒粒1/2小匙、盐1/2小匙。

  做法

  1、准备好材料,葱切末。

  2、先将面粉过筛,在案板上做一粉墙,在粉墙内倒入沸水,用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成粒状,然后用手揉搓成面团,放在一边醒一会再用。

  3、将醒好的面团分成两个小面团。

  4、将醒好的面团放在案板上揉至表面光滑,沾少许面粉擀成大圆片。

  5、抹上一层色拉油,再将盐,黑胡椒粒,葱末均匀的撒在面皮上。

  6、然后卷成长条状,再绕成盘旋状,最后将收口压紧,静置3-5分钟,将盘旋状面团擀成圆饼就可以了推荐xbxysw.com

  7、平底锅烧热,淋入薄薄一层色拉油,放入葱油饼,用小火煎至两面金黄就可以了,不用担心这么大一张饼很难煎熟,只要两面上金黄色了,里面就完全熟了。

  做法三

睡眠癫痫怎么治才好t">  材料

  面粉、葱油、盐、葱花、清水。

  做法

  1、凉水和面即可。

  2、和好的面团慢慢往里加水,用拳头扎面团直到面团变得光滑滋润。

  3、揉好的面团轻轻按压就会感觉特别柔软,放置一旁饧面20分钟。

  4、面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉,然后分成4份(分几份自己看着办)。

  5、面团擀成大大的薄片,倒上适量葱油,让葱油沾满整个面片。

  6、撒适量盐和葱花。

  7、沿着一边卷起。

  8、卷成圆饼坯。

  9、再把饼坯擀成饼,锅里放少量葱油,放入饼。

  10、将饼烙成两面金黄,烙至饼熟出锅切块趁热食用很香来自xbxysw.com

  做法四

  材料

  面粉150克、葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量。

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  做法

  1、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,怎样治疗枕叶癫痫病盖上保鲜膜饧20分钟,葱洗净,切成葱花。

  2、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子。

  3、将小剂子擀成约0、3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花。

  4、再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条。

  5、将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷。

  6、将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些。

  7、再用擀面杖将其擀成约0、5厘米厚的圆饼。

  8、再将圆饼的两面都沾上芝麻。

  9、平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

  做法五

  材料

  中筋面粉600公克、细盐5公克、细砂糖30公克、70℃温水380㏄、葱花200公克、蒜末80公克、猪油80公克、细盐10公克、,黑胡椒20公克。

  做法

  1、将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中,倒入温水,以桿面棍搅拌均匀后,再用双手揉约3分钟至匀xbxysw.com

  2、取干净的湿毛巾或保鲜膜,将作法1材料盖好,以防表皮干硬,静置放凉,醒约20分钟备用。

  3、将作法2醒过的面糰揉至表面光滑,再将面糰分成5份,各桿成厚手术治疗癫痫病大概需要多少钱?约0、2公分的圆型,于面糰表面涂上猪油后,洒上葱花、蒜末、细盐、黑胡椒,再捲成圆筒状,盘成圆型,静置醒约10分钟备用。

  4、将作法3醒过的面糰压扁后,桿开成圆型面皮。

  5、取平底锅加热后,加入约1大匙沙拉油,放入作法4的圆型面皮,以小火煎至两面金黄酥脆即可。

  做法六

  材料

  普通面粉、水、葱、油、盐、胡椒粉。

  做法

  1、面粉和水混合,揉成湿润面团,松弛20分钟。

  2、葱洗净,切成葱花,放油、盐和胡椒粉一起搅拌均匀。

  3、松弛结束的面团,分成若干小份。

  4、将面团擀成扁圆的面皮,放上步骤2的葱花调料,卷成长筒状,在围绕成圆圈状,再擀薄。

  5、锅里刷一层油,开火烧热,将葱油饼放入煎,两面各煎出金黄色即可。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于葱油饼做法文章的全部内容,现在大家知道葱油饼的做法了吧,上面介绍的做法你学会了吗?赶紧行动起来,为自己和家人做一些美味的葱油饼吃吃吧。

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