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营养早餐麻酱肉烧饼饮食频道

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2018-09-10

对于麻酱烧饼大家都吃过,今天准备改良一下,麻酱里加入肉馅,外皮酥脆,散发着的肉香与芝麻香味,好吃到想哭了。

【麻酱肉烧饼】

【主料】

面粉300克、猪肉馅200克、水适量

【辅料】

大葱1根、芝麻酱2汤匙、绵白糖5克、酵母粉2克、泡打粉1克、油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、香油适量、芝麻适量、椒盐适量

【做法】

南昌癫痫病哪个医院好t:2em;text-align:left;">1、酵母粉用水融解,加入白糖和10克油搅拌均匀。

2、加入特一粉和泡打粉。

3、用筷子搅拌成絮状。

4、揉成团,饧10分钟。

5、然后再揉一扁,直到面团,变得光滑细腻,再饧发20分钟。

6、猪肉馅中依次加入酱油和蚝油,顺一个方向搅拌均匀。

7、加入葱末,上面倒上香油。

8、搅拌均匀,馅料就做好了。

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9、2汤匙芝麻酱中加入1汤匙香油和1小勺椒盐,搅拌均匀。

10、饧发好的面团。

11、将饧发好的面团擀成薄面片。

12、均匀抹上芝麻酱。

13、从一头卷起。

14、揪成12个小剂子。

15、取一个剂子,按扁。

16、加入肉馅。

牡丹江癫痫病医院哪家最好xt-indent:2em;text-align:left;">17、均匀收口。

18、全部都做好,饧发10分钟。

19、将烧饼坯表面刷一层水,沾上芝麻。

20、电饼铛预热下盘,放入烧饼坯,带芝麻的一面朝下,烙1分钟。

21、然后翻面,再烙1分钟,至烧饼定型。

22、入预热好的烤箱,中层,200度,上下火,烤15分钟。

23、烤好的烧饼,变得鼓鼓的。

(责任编辑:苏雅婷 )

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