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花螺怎么煮 花螺的营养 花螺怎么清洗 - 做菜网

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2018-11-22

花螺可谓螺类中的“高富帅”,其鲜嫩的肉质以及丰富的营养足以KO同类的海鲜,特别是到了夏天,总能迷倒一大批的“螺丝”,捏着牙签,啜着,喝着啤酒,甚是惬意,那么花螺要怎么煮呢?下面我们就来了解一下花螺的吃法吧!

花螺怎么煮

相信各位吃货们都吃过花螺,特别是到了夏天,花螺新鲜上市,此时的花螺肉质鲜嫩有嚼劲,嘬着汤汁,吃着新嫩的螺肉,再喝一口啤酒,甚是惬意呀。那么花螺怎么煮呢?下面我们就来了解一下花螺的烹饪步骤!

用料:花螺、片、蒜末、葱段和青红。

调料:当然要放点香料,就是桂皮、、、酱、花雕酒。

天津癫痫病医院"text-indent:2em;">做法:

1、用油把片蒜末爆香了,如果你想刺激点,可以放红色的小指天椒。

2、放点水,然后放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分钟,这主要是想让香料出味道。

3、可以放入和花雕酒,放的时候要注意豆瓣酱的量,可以偏咸,但别过分。而花雕酒则大方点,我是倒了半瓶,说到底还是个人喜好了。

4、水开了就可以放花螺,煮上个34分钟便可,太久螺肉就老了。最后放入葱段和青,还可适量放点糖、、调味。

花螺的营养

花螺是一种产自广东的海产,新鲜的花螺极其美味,不少“螺丝”都喜爱它鲜贵阳哪治癫痫病好甜柔韧的肉质不少吃货也都是慕名而去食用。那么花螺有什么营养呢?下面我们不妨来了解一下花螺的营养价值吧!

首先,花螺本身营养丰富,花螺富含丰富的质和维生素,还能为身体补充丰富的微量元素,我们在生活中可以适当的食用。另外,花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效,益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

花螺怎么清洗

啜花螺、叹啤酒是夏季最常见的画面,一到夏天,各类海鲜上市,当属花螺是最受欢迎的,各种招牌酒家、夜间大排挡都能见到一道道色香味俱佳的炒花螺,花螺好吃,但清洗起来却不容易,花螺怎么清洗呢?

方法癫痫病发病的急救方法n>1、将花螺冲洗一遍,放在盆里静置几分钟,把体内的杂质吐掉,等到泥土沉淀,就可以将花螺捞起来清洗。

方法2、花螺用盐水泡2个小时,这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来,然后用清水使劲冲,冲完用热水煮,一定要煮久一点,否则里面的脏东西还是会残留的,另外用钳子把尾部掐掉一洗便干净。

花螺怎么挑选

花螺怎么挑选呢?花螺以其味美爽口、风味独特受到不少消费者的青睐,炒花螺、水煮花螺都是人气,花螺虽美味,但也讲究一个鲜字,那么新鲜的花螺怎么挑选呢?我们来了解一下吧!

方法1、挑螺的时候,先挑有伸头出来,那都是活的。

贵阳治疗癫痫去哪里好-indent:2em;">方法2、有伸头出来的,一挑它就缩进去了,那可以拿两个螺对敲一下,听听声音,好的螺听起来的声音比较紧实,不好的螺听起来空空的,声音就不一样,有的一打开就是空的或者带泥巴的,就要挑掉。

花螺的宜忌人群

花螺是广东沿海一带特有的海鲜,又叫做东风螺。花螺的肉质鲜嫩,价格也不便宜,但胜在其滋味鲜美,因此不乏有人亲睐,那么花螺是不是人人都能吃呢?花螺并非人人都适合吃,下面我们就来了解一下花螺的宜忌人群吧!

花螺肉中含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养成分,适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便、脚气、消渴、风热、目赤肿痛等患者以及醉酒之人食用,同时也适宜糖尿病、癌症、干 燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等患者食用。由于螺性大寒,所以凡脾胃虚寒、风寒感冒期间、便溏腹泻、女子行经期间及妇人产后忌食。

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