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咬苹果核会中毒,传言是否属实_久久_久久健康网

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-02-11

  我国科技工作者以高脂肪饲料喂食大鼠,引起其高脂血症,在此基础上研究苹果籽油对高脂血症模型大鼠血脂、主动脉组织形态学及肝组织抗氧化活性的影响,研究结果表明苹果籽油对高脂血症大鼠有降脂效果,并具有一定的抗氧化作用,这与其含有的不饱和脂肪酸的作用有关。

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  有研究结果表明苹果籽油中亚油酸的比例为51.15%,其次是棕榈酸、亚麻酸、硬脂酸、油酸,分别占到10.5%、5.6%、4.3%和4.1%。认为苹果籽油具有促进胶原蛋白及组织蛋白质合成、、防老化、去疤痕和促进细胞再生、恢复皮肤组织的功能,是作为化妆品和用品的优癫痫病治好有后遗症吗质原料。

  当前围绕苹果籽和苹果籽油成分及功效的研究,大都得出其有益于健康的结论。那么苹果籽中是否含有氰化物及其他有毒有害物质呢?我国科技工作者在2005年发表的一篇研究报道,涉及到苹果籽及其油的理化特性研究,除印证了以往对苹果籽和苹果籽油营养成分太原癫痫病治疗医院的研究结论之外,对苹果籽的成分分析,并未检测到氰化物的存在。近年来,有研究人员以苹果籽、南瓜籽添加饲料喂食团头鲂,观察对其生长和部分生理指标的影响。研究结果表明苹果籽、白瓜子、黑瓜子做为油脂原料在饲料中直接添加具有可行性,在试验条件下添加苹果籽5.1%、白瓜子12%、黑治疗癫痫病的方法哪种好瓜子2.8%,取得了良好的养殖效果。

  围绕苹果籽和苹果籽油成分及功效的研究结果表明,苹果籽含有氰化物,食用数粒会中毒的说法没有依据。不吃苹果籽,那是因为口感不好;而苹果籽和苹果籽油的有效成分,有可能为人体健康提供切实的帮助。

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