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食醋的功用

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-02-12

食醋在烹调中有独特的功用。炒菜时放点食醋,能软化植物纤维素,增加食物的色、香、味,增进消化,并有八岁的小孩口吐白沫,眼睛上翻,这是什么病?利于保护食品中的C(因为维生素C在酸性条件下比较稳定)。用糖醋烹调小排骨和鱼,能溶解其骨质,促进人体对钙、磷的吸收和利用。患昆明癫痫病医院,看了就懂了有低酸性(胃酸分泌过少,如)的人,经常以食醋作调味品,既可增进食欲,又可治疗。

食醋还是杀菌剂,做凉拌菜广州市癫痫病康复医院电话和烹调不太新鲜的鱼类食品时,加点醋,既可提味去腥,又能杀灭有害细菌。有人已用实验证明,食醋能杀痢疾杆菌。所以在夏秋痢疾流行季河南癫痫病都有哪些好的治疗医院节,多吃点醋,可以起到预防作用。

(责任编辑:zxwq)

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