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迷迭香烤羊排怎么做_迷迭香烤羊排的做法烧烤

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-05-17

每年冬季,家里总是少不了要吃吃~

今天冬天,咱换一种可以大快朵颐的吃法——烤羊排!

迷迭香烤羊排

主料:新鲜羊排600克、土豆2个、洋葱2个;

辅料:料酒2汤匙、酱油2汤匙、细砂糖2小匙、黑椒粉少许、迷迭香适量,色拉油1汤匙、食盐1小匙。

迷迭香烤羊排的做法

1、羊排用清水浸泡半小时后洗净沥干;

2、曲靖市癫痫病知名专家将羊排装入容器中,加入料酒、酱油、细砂糖、黑椒粉和迷迭香充分拌匀稍加按摩(肉厚的地方用叉子扎孔),密封放入冰箱冷藏12小时以上;

3、开烤之前取出羊排回温,期间处理蔬菜:土豆洗净去皮切块、洋葱洗净去皮切条,往蔬菜中加入色拉油和食盐拌匀,稍加腌制5分钟;

4、COUSSE5(CO-5201)烤箱选择上下功能,温度设置为200度,时间设置1小时,开始预热;

5、将腌制好的杂蔬取出平内江什么医院看羊羔疯铺在烤盘底部;

6、再均匀码放羊排(带肥肉的一面朝上),最后将腌制留下的汤汁淋上去;

7、将烤盘送入烤箱中层,启动热风循环功能,烤至最后5分钟时将烤盘移至最上层,以便羊排表面上色;

8、烘烤结束后留在烤箱中焖5分钟,出炉摆盘即可享用;如果担心烤箱残留余味,可用一碗温水加少许食醋放入烤箱中,200度烤20分钟后打开烤箱门晾凉散味再稍加擦拭即可。

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美食小贴士

1、烤箱E5(CO-5201)的又一人性化设计就在于预热不包含在选择时间内,换句话说就是:需要烤多长时间就设置多长时间,不用预留预热时间,烤箱预热完毕才开始倒计时,方便省心还不易出错!

2、如果要使食物表面上色更深一点,可以选择上下管独立控温,具体操作方法是:选择“上下”功能,按一下温度计是上下管两个温度同时变化,再按一下温度计就是上管温度,设置好了之后再按一下就是下管的温度了。

3、这款烤箱有上下各3根发热管,烤箱内部加热分布均匀,食物上色也都很均匀很治疗癫痫病需要做好哪些措施漂亮,不会出现中间烤焦但两侧或边角却不上色的情况。

4、烘烤肉类过程中可以开启热风循环功能,使食材内部以及各个方位都更加快速受热均匀,提高烘烤效率,增强成品效果!

美食城网站小提示

米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感

酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里,加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜,或各式中药材当腌料,可降低食用羊排时的异味感。

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