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豆腐花的做法【图文】_家常菜_

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-05-17

菜系及功效:

原料:黄豆300克,虾皮20克,榨菜30克。

辅料:味精3克,糖20克,酱油120克,熟石膏粉lO克,辣椒油25克。

豆腐花的做法

(1)将黄豆在水中浸泡约5小时,然后磨成细浆,倒入适量水,搅匀,用纱布滤常见的治疗癫痫病的方法有哪些去豆渣。

(2)将酱油倒入锅内,煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜(切碎)拌和成调料:将熟石膏粉用温水化开,成石膏水。

(3)将豆浆放入锅中,煮沸后离火,倒入石膏水搅匀,盖上盖儿,静放5—6分钟,即成豆腐花。

(4)将豆腐花盛入碗内,浇上调宝鸡市治疗癫痫病医院哪家专业料,淋上辣椒油,即可食用。

特点:此豆腐花滑嫩柔软,入口即化,鲜咸微辣。

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,随州治疗癫痫病医院而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:

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