当前位置: 首页 > 芦笋的做法 > 正文内容

四川酱大头菜的做法_川菜菜谱_

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-05-18

四川酱大头菜

配料:比例鲜大头菜lO千克,盐1.2千克,红糖400克,大酱1.5千克。

四川酱大头菜的做法男孩患有癫痫,请问要怎么为孩子治疗癫痫呢?ong>

将新鲜大头菜用盐分两次脱水,第一次每10千克加盐600克,腌制2~3天后取出,沥去水分;第二次每lO千克再加盐600克,腌制3~4天后取出,沥干水分。然后每lO千克咸坯加红糖400克癫痫病突然发作会有哪些症状(红糖先加水熬到能起丝),一层咸坯泼一层热糖液;1个月后,每10千克糖咸坯加黄豆酱1.5千克,一层菜一层酱,层层压紧。约过两个月后,大头菜变成黑色或酱红色即成。

大头菜,芥菜的变种之一,又称大吉林癫痫研究院芥、芥菜头、芥菜疙瘩、豆芥。食用部分是膨大的肉质根,根块新鲜脆嫩。除生食、炒食外,主要用于加工腌制。

关键词:

癫痫病多大能发现 class="ingredienta">大头菜

大头菜,一名芜菁或蔓菁,亦称大头芥,属十字花科植物。根如圆萝卜,一般都腌藏作咸菜。...