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(图)桂花糯米藕_桂花糯米藕的做法特色小吃

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-05-18

连续几天的阴雨,今天风高气爽。要是飘来一阵桂花香多好,一直奇怪北方地区为什么少见桂花树呢?我们只能用干桂花和糖桂花来闻味儿了。做个桂花糯米藕吧,说它是菜也行,甜品也行,甚至煮藕的红糖水也可以当饮料喝。把糯米灌在莲藕中,再配着桂花酱和大红枣,香甜、软糯、可口、桂花香气浓郁,不但色泽漂亮,味道也好,是一道很适合夏季吃的传统凉菜。所以即使不到八月,咱家的餐桌上也有桂花飘香~~

桂花糯米藕

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主料:藕两节(约500克)糯米200克

配料:红糖80克红枣10个蜂蜜30ml糖桂花15ml干桂花少许

桂花糯米藕的做法

1.糯米清洗后加水浸泡1小时以上。

2.藕洗净去皮,然后取一边切下2厘米为盖。

3.然后将糯米要小勺装进藕的洞洞里,一边装一边用筷子捅瓷实。

4.装满整个藕后,将盖盖上,用牙签扎哈尔滨癫痫治疗医院怎么选住固定。

5.锅中倒入适量清水,放入藕,水以没过藕为准,放入红糖、红枣和干桂花,小火煮90分钟。

6.捞出放凉切片,再淋上蜂蜜和糖桂花食用。

美食小贴士

1.糯米煮后还会膨胀,装入藕节时不用太满癫痫看什么科

2.红枣如果是蒸熟或煮熟的更好,不仅漂亮也更甜更好吃。

3.用高压锅做可以更省时间,大约30-40分钟就能炖好。

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桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

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关键词:

夏天常吃糯米好处多

糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋,但天气还是比较炎...

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