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切开的食材如何留住新鲜

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-06-06

切开的食材如何留住新鲜

1切口涂

柠檬一般每次只吃一两片,很多人把剩下的裹上一层保鲜膜就放入冰箱了。其实,还可以先在切口处涂上一层蜂蜜,再封上保鲜膜。这样等于给柠檬穿了两层北京癫痫最好医院“保护衣”,不但能够有效防止细菌入侵,还可以防止水分和营养的流失,保存时间可达3~5天。另外,即使是表皮已经变干的柠檬,其内部还是多汁的,所以不要丢弃,可以用来做柠檬茶。

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2先把瓜瓤掏空 #:

完整的南瓜皮厚坚实,只要将瓜柄朝上放在阴凉干燥的地方可以保存两个月之久。而切开以后的南瓜不易贮藏,容易从“心”开始变著名的成人癫痫病专科医院质,因为瓜瓤含糖量很高,切开后长时间贮存,瓜瓤会进行有氧酵解,使瓜体发霉变烂,瓜味变臭。所以切开的南瓜最好先把瓜瓤掏空,再用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏,这样可以短时间存放,但最好在1~2天内吃完,以免变质。

3切口盖张纸

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冬瓜的个头都比较大,一次很难吃完。切开后的冬瓜表面有一层液体,很容易滋生细菌造成变质,所以最好在切口处盖一张洁净的白纸吸附液体,然后包上保鲜膜放到冰箱冷藏,这样可以保存3天左右。值得注意的是,再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉。

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