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西瓜皮的几种吃法

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-08-09

据中药大辞典载,西瓜皮:清暑解热,止渴利小便。

目前正值西瓜大量上市之季,合理地利用西瓜皮,不仅节约了家庭生活开支,更是对环境保护的一大贡献。

下面介绍几种西瓜皮的吃法:

 

1.凉拌西瓜皮。癫痫病应该怎么诊断检查

选料:若想吃到美味的西瓜皮,选料最为重要。大家都知道,西瓜有很多品种,最适宜凉拌的西瓜是那种脆皮瓜,这种西瓜的瓜皮脆,皮薄。

加工:把瓜皮的红肉除净,瓜皮外的翠皮削去(或用菜刨刨除),把去了硬皮的瓜皮切片,放容器内加盐腌片刻。

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3.制作:吃时挤去水份,加入少量生抽、醋、蒜泥、麻油,拌均即可食用,吃时满口脆香。

2.西瓜皮炒青椒。

选料与加工同上。

炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将挤干水份的瓜皮放入青椒中,煸炒,加适量调料,起锅盛盘。此癫痫治疗有效的方法有哪些物清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

3.西瓜皮干烧肉。

上述两种吃法皆适宜选用薄皮危瓜,但我们时时会遇到厚皮瓜,扔了也很可惜,这里介绍的就是这种瓜皮的吃法。

加工同上。

把加工好的瓜皮切成薄片,放在太临汾癫痫病医院哪家好阳下曝晒,让其迅速失去水份,变成瓜皮干。将晒好的瓜皮干收集起来,存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之时,将其与肉放在一起,做一碗热腾腾的瓜皮红烧肉,一定会得到家人喝彩的!

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