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巧克力汤圆

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-08-09

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小贴士:

1、汤圆面团中加入煮熟的糯米小面团可以让面团的延展性变好,包馅料的时候不容易松散开裂,煮的时候也不容易破,是汤圆好吃的小窍门。加了煮熟的糯米小饼的面团刚开始揉的时候会很烫,可以先用饭勺拌压,等不太烫的时候再用手揉搓。癫痫病对人们的伤害很大,那么患上癫痫病能得到治疗吗?

2、巧克力选用可可成分高,且不太甜的黑巧克力为好,加入自制的糖渍橙皮,可以让馅料吃起来有橙子的清香,没有的话,可以直接加入磨碎的新鲜橙皮、柠檬皮,有同样的效果。或者根据自己口味加入烤香的坚果碎,巧克力和坚果的组合也是绝配。

3、煮汤圆的时候要水开后下汤武汉专治癫痫医院圆,再次滚起后可以加小半碗冷水,反复几次,或者滚起后开中小火,不要让水一直大滚,那样容易让汤圆破裂。汤圆煮熟后,巧克力馅会自动融化,咬下去会爆浆,吃的时候一定要小心烫哦。

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