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芹香炒黄豆

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-08-10

【主料】黄豆、西芹(菜杆和芹菜叶)

【配料】葱、姜、蒜末、干辣椒、花椒粒

<拉萨癫痫病专科医院p>【调料】盐、鸡粉

【做法】

1、干黄豆提前一个晚上用冷水泡上,泡发后的黄豆放入冷水锅中,先大火,后小火煮10�D�D20分钟至熟,捞出控干水分备用。

2、西芹洗净,控干水分,芹菜叶和菜杆分别切碎,稍微切昆明市女性癫痫病医院的小一点。

3、准备配料:葱姜蒜和干辣椒。

4、分别将配料剁碎,干辣椒切小段。

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5、锅子里倒入稍微多点的油,冷油时丢10几粒花椒进去,小火慢慢煸至冒烟,花椒粒出香味。

6、然后花椒粒捞出丢掉,将葱姜蒜末和干辣椒段倒入花椒油中。

7、依旧是小火,炒香。

8、放入已哈尔滨癫痫病治疗的好医院经煮熟的黄豆。

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