当前位置: 首页 > 蘑菇汤的家常做法 > 正文内容

湖南酸辣鸡胗的做法_开胃下酒必备凉菜

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-10-05

1.翻炒鸡胗的时候一定要用大火,这样炒出来的味道才更加香辣。
2.买回来的鸡胗事先必须要将其反复抓细,否则会有异味影响口感。
3.鸡胗的结构比较紧密,所以需要提前腌制一会,味道更加鲜香。
4.鸡胗事先放入油锅中炸一会,可以减少翻炒的时间。【做饭网】
5.挑选鸡胗的时候要购买外面是红癫痫病发作可以治好吗紫色的,这样才新鲜。

1首先我们将买回来的鸡胗清洗干净切成片状,放在清水中浸泡一段时间,然后用手反复的抓洗,漂净血水等待备用。

2将清洗干净的鸡胗倒掉脏水,沥干水分,加入适量的辣椒粉、米酒,一勺食盐和味精,用手抓匀之后腌制1个小西安癫痫医院排行榜时。

3将备好的酸豆角用清洗干净浸泡在清水中一段时间,待泡发之后切成段状,生姜大蒜切成碎末状,泡椒切段等待备用。

4锅中倒入一些食用油,油的量可以多放一些,待油温达到六成热的时候将腌制好的鸡胗放进去,大火炸至表面变色即可捞出。

西藏儿童癫痫治疗医院有哪些

5另起一个锅,倒入少许食用油,油热之后放入生姜大蒜末煸炒出香味,然后把泡椒和酸豆角放进去,加入少许食盐,翻炒均匀。

6最后把炸好的鸡胗放进去,倒入一大勺蒸鱼豉油,少许鸡精调味,大火翻炒均匀即可出锅了,赶紧盛出一盘酸辣爽口的酸辣鸡胗开始享用吧。<昆明治疗癫痫哪家最好/p>

鸡胗除了刚刚介绍的这一种做法之外,其实还有很多简单又好吃的做法,比如《辣酱拌鸡胗》、《麻油鸡胗炒小黄瓜》、《鸡胗鲍鱼菇汤》、《蜜汁麻辣鸡胗》、《孜然洋葱炒鸡胗》、《小米椒爆鸡胗》等等。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

栏目热点