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茶树菇腐竹炖鸡肉的做法_怎么做茶树菇腐竹炖鸡肉

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-10-05

1 腐竹洗净用冷水稍稍泡软,捞出将水分挤干切成约3厘米长的段;鸡肉洗净斩件;茶树菇剪去有泥沙的根部不要,用冷水冲洗干净,剪成约5厘米长的段,再用开水浸泡15分钟左右;姜切片,葱切花,干辣椒洗净剪成比较好的医院治疗癫痫两截,去籽

2 热锅放油,下入鸡肉与姜片、干辣椒,大火翻炒至鸡肉变色

3 下入两小勺料酒炒匀,再下入少许胡椒粉炒匀

北京治疗癫痫哪家医院好 4 放入两小勺老抽,炒匀上色后将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅内,再加入适量的水,最后水要没过所有材料

5 盖上锅盖,煮开后小火煮约15分钟

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6 下入腐竹与适量的盐,炒匀后盖上锅盖再小火煮3分钟左右

7 揭开锅盖,大火将汤汁稍稍收干一些后放入一小勺生抽与葱花,炒匀即可

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