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怎样用红芸豆烧猪手,如何用红芸豆烧猪手

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-10-05

红芸豆烧猪手

 

材料:猪手2个(让店家斩成小块),红芸豆 120克;

冰糖,老姜,干辣椒(自选),酱油1小石家庄癫痫病治好要多少钱碗,上海黄酒1瓶500毫升;

烹饪步骤

1、  将红芸豆洗净,先用净水泡上,注意,泡豆子的水不要倒掉;

银川癫痫医院哪个好2、  冰糖备好,老姜洗净,轻拍后横切几刀,干辣椒洗净,也可添加其他喜欢的调味料,注意用量即可;

      3、  将切成小块的猪手放入沸水中继发性癫痫手术手术多少钱汆煮10分钟,捞出后立即放入盆中过冷水,去除表面的杂质和油质,沥水放入砂锅中;

      4、  倒入黄酒,将冰糖、红芸豆和泡豆子的水一同放入砂锅中,再加入酱油,烧开后盖上锅盖,小火焖烧周口癫痫医院至少2个小时(我用时约2个半小时);

5、  待猪手酥烂,豆子膨胀至熟且均匀入味,开盖收汤汁,即可食用了。

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