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意式乳酪焗茄饼做法大全(组图)

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-10-05

    茄子一只,洋葱半只,培根100克,番茄汁100克,马苏里拉100克,鸡蛋2个,蒜末少许,橄榄油一大匙,盐、胡椒、罗勒叶适量。

1、茄子去除涩味。茄子切片,撒盐,抹匀,将抹过盐的茄子放置在烤网上30分钟(下面接烤盘),茄子里面会有水份析出,要是没有,就再撒点盐,过10分钟,要是还没有水份就进行下一步。(图1)

2、茄子去涩味的过程,我们可以来做下一步。培根切片,锅内放少许橄榄油,加入蒜末煸炒,加入培根煸炒。(图2)

癫痫发作要怎么治疗"4">3、加入洋葱煸炒,放入黑胡椒,盐、撒罗勒叶,煸炒至熟。(图3、4)

4、茄子去除涩味,用纸巾擦干水分,防止油煎的时候溅出油烫伤我们。(图5)

5、锅内放橄榄油,将茄子两面煎成金黄色,捞出控干油。(图6)

6、取一个煎好的茄子放在烤碗底部。(图7)

7、上面抹一层番茄酱。(图8)<陕西癫痫病专科医院,能治好吗/span>

8、上面再铺一层炒好的培根。(图9)

  
10、上面撒马苏里拉碎。(图10)
11、依照这个顺序摆满盘子,四周可以用点碎的铺满。(图11)

12、鸡蛋里加入少许盐、胡椒粉用叉子打散,打散鸡蛋的时候不要打发,搅拌即可。(图12)

癫痫病是有严重性的疾病,那么癫痫病能治疗吗?4">13、将鸡蛋倒入烤碗内。(图13)
14、用叉子拨动食物,使蛋液均匀流至全部食材中。(图14)

15、表面撒上马苏里拉奶酪。(图15)

16、烤箱预热,170度烘烤30分钟。将金属叉叉入其中,再用手指试试,只要变热了就表示熟了。(图16、17)

   双双唠叨:

   1、茄子要先去除涩味。

癫痫病的中医治疗方法   2、煎之前用纸巾擦干,防止煎炸的时候爆裂伤人。

   3、鸡蛋打散不是打发,搅拌即可。搅拌出很多气泡会产生空洞影响口感。另外,温度过高也会有干松的感觉,所以低温慢烤是诀窍。

   4、出炉的时候先用金属叉子叉一下,快速拔出,要是金属叉是热的就说明熟了。要是冷的,就要适当延长加热时间了。

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