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腰果鸡丁的做法_怎么做腰果鸡丁

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-10-05


1、鸡胸肉切成丁,小方块儿形状。

2、放碗里,分别加入盐、料酒、蛋清、淀粉、油,抓匀腌制。

3重庆癫痫病治疗排名好医院、红黄彩椒、西芹切丁;胡萝卜和姜片切花(纯属好看);蒜切片;葱切段。

4、盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水,调成味汁(白糖少许即可)。

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5、锅里烧开水,先放入彩椒和西芹丁焯熟,捞出沥水备用。

6、锅中热油,将腌好的鸡肉丁滑油,迅速用筷子划散。

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7、变色后先装起。

8、爆香姜葱蒜。

9、倒入蔬菜丁和鸡肉丁,再倒入味汁快速翻炒。

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10、最后加入腰果炒两下,即可。

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