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教你怎样清蒸鸡_家常鸡的蒸法大全

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-10-06


蒸小油鸡鸡肉怎么做好吃

制作材料:小油鸡1只,小葱,生姜主要材料如↓图所示

 

制作调料:盐,糖,绍兴酒,豉油

淮北治疗癫痫病专科医院n style="">作过程:如↓图所示)  


1.将袋装小油鸡拆封,常温解冻后清洗干净,特别是鸡内腔,鸡肺等部位要清除干净,用盐将鸡身内外涂擦一遍,鸡内腔及鸡身肉厚的鸡大腿部位要多涂擦一些。

 

2许昌市羊羔疯的早期症状有哪些.将擦盐后的整鸡入盘覆膜放入冰箱冷藏一夜后取出,将小葱塞入鸡腔,蒸盘下垫姜片,将鸡摆入蒸盘,撒上一些拍碎的姜片,将蒸盘放入沸水锅中将鸡蒸熟(约15分钟)。

 

3.剩余的生姜切茸、小葱切末。将蒸盘取出,盘中蒸出的鸡汁过滤掉渣质后盛入小碗上,

 

4.将锅烧热注入少许油,将姜茸葱末下入锅中爆香。

 

 

武威到哪看癫痫病"text-decoration:underline;">5.将小碗中的鸡汁加入煮滚,调入少许糖、盐,绍兴酒,豉油搅匀即成混合味汁。

 

6.蒸好的油鸡待摊凉后,手撕成鸡肉条(也可直接切块)摆入盘中,混合味汁随盘上桌供蘸食,或直接将味汁浇淋盘中。



 

7.鸡肉撕下后,剩下的鸡架也别浪费了,将鸡架放入电饭煲中。 家常菜做法大全

原发性癫痫病有哪些症状text-align:left;">  

8.加入米、水,按下“1小时粥/汤”摁扭,不用人操心,一小时后美味的鸡架粥就OK了。

 

【小贴士】 1只小油鸡搞定一顿饭。

 

很简单做法的美味蒸鸡,如果家中来客,将蒸熟的鸡子斩件摆盘,端上桌就是一盘很像样子的宴客菜。如果是自家食用,建议“小气”一点,将鸡肉手撒下来,剩下的鸡骨架可以加把米熬煮一锅鸡架粥,菜也有主食也有了,轻轻松松,一只小油鸡搞定一顿饭。

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