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芹菜炒肉怎么做好吃,芹菜炒肉的做法详细步骤,做芹菜炒肉的家常做法及食材详情_菜谱大全

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-10-18

简介:芹菜,属高纤食物,具有降压降糖补铁锌等功效。它的蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍,铁的含量是番茄的20倍左右,还含丰富的胡萝卜素和多种维生素,是一种价廉的营养菜。
我们这的芹菜,除西芹外,通常还有一种茎是实心的,一种茎是空心的。每种口味都各有不同。今天我用的芹菜,产自我们邻近的市,很有的名的平度马家沟芹菜,价格要比普通产地的芹菜贵不少,但冲着它的口感,绝对是物有所值。

准备时间:1癫痫病吃药治疗效果明显吗0-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

芹菜:220g

猪脊肉:180g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:适量

葱:适量

淀粉:适量

料酒治疗癫痫病费用大概需要多少:适量

花椒:适量

步骤:

1.准备食材。

2.芹菜去叶切成寸段备用。

3.猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

4.锅中放适量油,加入肉丝。沈阳哪个医院癫痫好

5.炒至肉丝变白后关火。

6.另起锅,放适量油,放花椒一起烧热。

7.加入葱姜丝炒出香味。

8.然后铲出,只留锅中油。

9.加入芹菜,快速翻炒。

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10.炒至芹菜翠绿,加入肉丝。

11.翻匀后,加入适量盐,再略炒,即可出锅。

小贴士

1、芹叶不要丢弃,它具有很高的食用价值。

2、肉最好选里脊或外脊肉,肉质较嫩。

3、芹菜要大火快炒。

4、买回的肉,可略冰冻再切,较容易。

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