当前位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > 正文内容

凉糕怎么做好吃,凉糕的做法详细步骤,做凉糕的家常做法及食材详情_菜谱大全

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-10-18

简介:国人自古就喜食各色豆制品,尤其在这酷暑夏日,更是对美味又消暑的绿豆情有独钟。在北方,人们常会用富含淀粉的绿豆(或是红豆)做成清甜爽口的凉糕来吃,而在南方则大多会熬制加工成绵沙细滑的清凉绿豆沙来消暑,总之这小小的一捧绿豆就足以让口味各异的家人齐齐过足嘴瘾。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

绿豆仁:150g

后天性癫痫病该怎么治疗呢

辅料:

琼脂:8g

糖:适量

桂花:适量

步骤:

1.绿豆仁洗净后,放入装有清水的碗中浸泡3-4小时

2.接着把浸泡绿豆的水倒掉,再加入刚刚没过绿豆仁的清水量

3.把放有绿豆仁的大碗放入蒸锅, 盖上锅盖蒸至绿豆仁开花即可

4.把蒸好的绿豆睡眠型癫痫病有哪些治疗方法仁从蒸锅取出

5.加入适量的砂糖(或冰糖)

6.趁热用擀面杖捣成糊状

7.接着把绿豆糊盛出放入滤网过滤,期间用一只小勺不停旋转按压绿豆糊

8.另取一只勺子,从滤网底部将细腻的绿豆蓉刮下

9.盛出一半的绿豆蓉倒入小锅(剩余的一半一会用来制作凉糕)

1乌鲁木齐好的癫痫病医院0.按照自己喜欢口感的稀稠程度,加入适量的冰糖水

11.用勺子朝着一个方向不停搅拌至均匀细腻的细沙状,即是冰糖绿豆沙

12.另起一锅,将剩余的绿豆蓉倒入,倒入事先准备好的桂花琼脂溶液

13.搅匀后倒入保鲜盒,放入冰箱的冷藏室冷藏

14.将彻底凝固的绿豆凉糕脱模后,切成小块

15.放入容器,就可以食用了

<儿童癫痫能治好吗p>小贴士

一.如果家里没有绿豆仁,可把普通绿豆加入少量清水熬煮一会,待其自动脱皮后将绿豆汤和豆皮盛出,取熬好

的绿豆仁制作。(如果带有绿豆皮制作,会影响细滑的口感)

二.蒸熟的绿豆仁,可以使用两种方式制作细腻的绿豆蓉,一是用滤网过筛,二是加入少量凉开水用料理机打制

成细腻的糊状。(用滤网过筛的成品会更加细腻)

三.过筛后的绿豆蓉分作两份,一份加入琼脂桂花液,搅拌均匀倒入保鲜盒,待其凝固脱模后切块即可食用;另

一份加入冰糖水,搅匀就是绿豆沙(稀稠程度可按自己的喜好来决定)

栏目热点