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火爆鸡杂怎么做好吃,火爆鸡杂的做法详细步骤,做火爆鸡杂的家常做法及食材详情_菜谱大全

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-10-18

简介:这是一道非常下饭的美味菜。鸡杂就是鸡杂碎的统称,很多人对它情有独钟,鲜美可口,营养多样。
中医认为它皆有助消化,和脾胃的功效。鸡杂也是我最喜欢的

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

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主料:

鸡杂:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

大蒜:适量

生姜:适量

芹菜:适量

洋葱:适量

青椒:适量

生抽:适量

继发性癫痫病人应该怎么护理料酒:适量

步骤:

1.鸡肠,鸡胗,鸡心洗净全部切小块

2.青椒切成小段,大蒜切片,生姜切末

3.洋葱切成块

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4.芹菜洗净切成小段

5.坐锅热油,下花椒小火炒香,入蒜片姜末炒香,然后下鸡杂加料酒爆至鸡胗卷成花状盛出来备用

6.锅里留底油下入青椒,洋葱翻炒

7.调入一勺生抽翻炒均

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8.在下入滑炒好的鸡杂调入适量的盐大火快速翻炒,

9.起锅放入芹菜翻炒断生即可

小贴士

1.鸡杂要先过油至变色盛出,这样炒出的鸡杂可以无异味。

2.盐可适量而放,可先尝尝味道再添加,喜欢辣的可以加点豆瓣酱一起炒