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羊奶的功效 这种奶的营养价值比牛奶还高_健康饮食

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-10-18

平时不少人都喜欢喝牛奶,因为它的营养价值高。可是大家知道真正的"奶中之王"是什么吗?不是牛奶而是羊奶。今天菜谱网小编就和大家一起来看看羊奶的营养究竟有多高。

1、矿物质:

羊奶矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是西宁癫痫病去哪家医院钙、磷、钾、镁、氯和锰等。

2、维生素:

经研究证明,每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。

<郑州看癫痫病的专科strong>3、酸度、缓冲性:

羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69),氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。

4、胆固醇:小儿癫痫能治愈吗strong>

每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克,每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。

5、核酸:

羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸,在羊奶小儿抽搐症怎么治疗的核苷酸中,三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质,它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。

与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:"羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。"中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。