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儿童晚餐吃什么_饮食

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-10-30

      儿童晚餐吃什么?小孩子肠胃尚未发育完全,如果一味在晚餐给孩子“大补”,大鱼大肉、高油高盐的容易给孩子娇弱的肠胃造成比较大的负担,轻则引发消化不良,严重的会影响身体,造成肥胖等等。以下小编就为各位家长推荐几款营养的儿童晚餐。

  一、番茄鸡蛋粥

  用料:猪胫骨一根、葱和姜少许、番茄一个、鸡蛋一只、大米、盐

  做法:

  1、先将猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟;

  2、将锅中水倒掉,再掺适量水、滴两滴醋,再熬半小时,南宁癫痫重点医院将骨捞出,只要骨汤;

  3、将汤中浮油捞出;(骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用,煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏,等浮油凝结了就好将其捞出了。);

  4、汤中掺足够的水,煮沸后下米;

  5、番茄用滚开水烫,拨皮,去籽,再将番茄肉用手捏碎备用;

  6、鸡蛋打碎,搅匀备用;

  7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,只要泡过的水备用;

  8、等锅中的米煮至七成熟,放备用的番茄末、姜葱水继续煮;

  9、放适量的盐调味;

  10、等粥熟了,将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌; 佛山市治疗癫痫病医院哪家最专业

  11、关火、粥熟。

  二、鸡蛋虾饺

  用料:鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面

  做法:

  1、将鸡蛋散、搅匀;

  2、将小白菜用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失),切碎;

  3、将虾仁剁碎成末;

  4、铁锅内倒少量食用油,将油煎成高温,倒入鸡蛋翻炒成金黄色,关火、出锅;

  5、用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起,加入适量食盐和花椒面再搅拌,饺子馅就做好了;

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  6、将面粉加水,揉成面团,用擀面杖擀成面皮,擀小一点比较受孩子们喜欢;

  7、面皮加入馅包成饺子,下水煮熟,用调料沾着吃,或者用调料兑成汤饺吃。

  三、鱼肉拌饭

  用料:鲢鱼一条,姜、葱、蒜、盐、碗豆粉、鸡蛋、生抽、芝麻油、猪油

  做法:

  1、将鲢鱼洗净去骨,骨、肉分离

  2、姜切成丝,用少量温水浸泡10分钟,捞出姜丝,只要水,葱和蒜剁成末;

  3、将骨用清水熬成汤;

  4、鱼肉加入葱蒜末和适量盐剁成泥,加入少量碗豆粉和癫痫病到底能不能治好少量鸡蛋清搅拌(使鱼肉比较鲜嫩);

  5、将熬好的鱼汤倒在电饭煲内,下米,放适量食盐、一点猪油(蒸出来的米饭松软、可口);

  6、电饭煲内的米饭跳了以后,将剁好的鱼泥用筷子夹成丸子放到饭上面再焖10分钟;

  7、吃的时候,将丸子和米饭搅拌一起,根据口味加入生抽、芝麻油或其它。

      儿童晚餐吃什么?保证营养的均衡摄入,将食物做得便于孩子消化吸收,儿童晚餐需要家长们更多的耐心和注意,当然了,偶尔将菜式做得色彩丰富、形式可爱能够激发孩子的食欲,足够的创意也是必要的哦。

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