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美美的早餐----羊肉煎饺[图解]-美厨邦

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-11-30

   

羊肉,煎饺

         从冰箱里拿一块肉出来,化开后才发现是羊肉,羊肉就羊肉吧,加一个洋葱做馅,包几个饺子煎了吃,女儿吃了四五个,加一杯豆浆,一根小香蕉,美美的早餐!

  羊肉煎饺的主料:羊肉(适量)  面粉(120克)  水(60克)  洋葱(一个)

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  羊肉煎饺的调料:盐(适量)  生抽(适量)  料酒(适量)  姜粉(适量)  饺子粉(适量)  辣椒油(适量)  淀粉(适量)

  做羊肉煎饺所需厨具:平底锅、不粘锅

  羊肉煎饺的做法图解步骤

  1、材料图。鲜肉,洋葱,水,面粉。

  2、把水加进面粉里,边加边搅动,呈雪花样。

  3、用手各成面团,加保鲜膜饧上。

  4、调料图,图癫痫病可以活的久中没有淀粉和料酒,总是少拿,呵呵。

  5、一个切洋葱不流泪的小方法:洋葱去两头,去老皮。

  6、放地流动的不下冲一分钟。

  7、切两半后再冲一分钟。然后快速的切成洋葱碎。通常不会流泪,如果切得很慢很慢,还会有一点点儿!

  8、鲜肉斩碎同洋葱纳盆。

  9、加一勺姜粉,适量料酒。

  10、加饺子专用调料粉。

  11、加生抽或者蒸鱼油。

  怎么容易得癫痫12、加盐。

  13、因为洋葱出水,肉是化开的也不水,馅料不怎么上劲儿,加一勺生粉。

  14、一个方向搅拌,让馅料把水份吸完。

  15、饧好的面揉均匀。

  16、搓成长条。

  17、分成面皮生胚。

  18、擀成饺子皮。

  19、包饺子了,想包什么样子包什么样子,但今天的饮料不适合包成锅贴样,馅料含水太多。我习惯性的直接包成这样的了。

 河南检查癫痫医院 20、平底锅烧热,刷薄油。

  21、放上饺子,加盖,小火慢慢的煎。

  22、用小碗倒小量淀粉

  23、加水调成薄淀粉水。

  24、待饺子底部变得焦黄时(根据自己家锅子的情况,所需要时间不同我用了8分钟。)

  25、倒入淀粉水

  26、加盖再煎几分钟。

  27、等淀粉水全部收汁后可以出锅了。

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