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叉烧餐包的做法-美厨邦

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-12-01

   主料:高筋面粉250克 鸡蛋50克 叉烧肉1条

  调料:食盐2克 生抽3克 水淀粉5克 牛奶100克 细砂糖30克 酵母(干)2克 黄油10克 腐乳(红)1块

  叉烧餐包的做法

  一、叉烧馅的做法:

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  1.半肥瘦叉烧肉一条,切成小小粒。锅烧热,加入少少的水和一块腐乳和一点点的生抽,烧开后调入一点水淀粉,调成一点浓度的酱料,再加叉烧粒放进去,搅拌均匀即成叉烧馅料

  二、面包的做法:

  2.将高筋面粉 、鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、干酵母、按先液体,再粉类的顺序放进面包桶高烧引起的癫痫病需要怎么

  3.将装好材料的面包桶放进面包机里,选择8发面团的程序,让面包机自动揉面20分钟,期间可以用�v胶刮刀帮助粘在旁边的面粉尽快成团,20分钟后,面包揉面程序结束,这时,长按启动键,停止面包机,加入黄油

  4.再选择8发面团的程序,然后启动面包机,让面包机再自动揉面20分钟,揉好后癫痫河南权威医院的时间显示为1:20分,这时,面团已经揉好了

  5.将面包机的插头拨出,停止面包机,再将面团取出,轻压排气,再平均分割成25克一份的面团,滚圆放一边松弛15分钟

  6.松驰好的面团再次轻压排气,擀成圆形,放入适量的叉烧馅

  7.再收口滚圆,整形好的面团,整齐的排一岁宝宝因摔后脑勺引起癫痫怎么办?放在烤盘里

  8.将烤盘放进烤箱,放一小碗温水来保持湿度,室温发酵1小时至原体积的2倍大

  9.发酵好的面团表面刷上一层牛奶

  10.烤箱180度预热,放第二层,上下火烘烤13分钟,烤好后的小餐包取出后放在烤网上放凉后放保鲜袋保存即可

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