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鹅蛋有哪些营养价值-美厨邦

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-12-02

  鹅蛋的营养价值 自制咸鹅蛋的方法

  鹅蛋的营养价值

  鹅蛋个大,表面光滑,呈白色。鹅蛋是一种营养丰富的食品。营养成分:每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克,脂肪14克,糖3.7克,无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含最好的癫痫病医院量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。

  咸鹅蛋中的氨基酸种类和蛋白质的含量是高于鸡蛋和鸭蛋的,所以这个咸鹅蛋对于人们来说是一种高营养的物质,对健康也是有很多的帮助的,但是一些高胆固醇的人就要注意食用了。

  自制咸鹅蛋

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  原料:

  鹅蛋17个,花椒20粒,八角一个,桂皮一小块,香叶一片,海盐300克,牛栏山二锅头白酒100毫升。

  自制咸鹅蛋做法

  1、将鹅蛋洗净外皮晾干。

  2、锅中接适量水癫痫病算重大疾病吗,放入花椒、八角、桂皮、香叶,开火,烧开后转小火再煮10分钟,放入海盐搅至融化,关火晾凉。

  3、将鹅蛋码放在事先准备好的干净无水的器皿中,把煮好的盐水中的调料取出,将水倒入密封盒中没过鹅蛋;

  4、倒入白酒,盖上盖,放在阴凉处,30-35天即可。

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