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咖哩肉丸子的做法图解[图解]-美厨邦

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-12-02

        主料:猪肉150g 洋葱(紫)半个 胡萝卜半个

  辅料:黑胡椒适,量盐适量,香菜河南哪的癫痫病医院好适量,咖喱粉适量

 咖哩肉丸子的做法

  步骤1:将1/4颗洋葱及1/4根红萝�N切成末状;再将剩下的1/4颗洋葱及1/4根红萝�N切成约3公分大小的条状黑龙江癫痫病医院地址及块状,备用。将末状的洋葱,红萝卜,黑胡椒,盐及咖哩倒进绞肉中,搅拌均匀。

  步骤2:将绞肉捏成直径约5公分的丸状。

  步骤3:取一平底锅,开火倒少许油,放进肉丸煎至整个表面上色并定型羊角风发作的急救(约3-5分�),盛起备用。

  步骤4:不需再倒油,放入剩下的洋葱及红萝卜拌炒,至洋葱呈现半透明状,倒进适量开水及咖哩块,煮滚后放进肉丸,转小火续煮约5分�,盛盘洒上洋香菜叶开动。

 <为什么得羊癫疯strong> 咖哩肉丸子烹饪技巧

  1、若想要有更浓郁的咖哩味,可在搅拌绞肉时多加1匙咖哩粉。

  2、肉丸不要捏太大颗,否则丸子中间不容易熟。

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