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食品保质期:食品保质期不等于最后可食用时间-美厨邦

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-12-02

  食品保质期不等于最后可食用时间 常见食物保质期

   保质期并不是判定食品是否变质

  产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期,它一般标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内,产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准,食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。

  食品的存放条件对于食物的质量至关重要。保质西安看癫痫医院期通常是针对该类食品的相关适宜存放条件而制定的,如在普通饼干的包装上,我们可看到“贮藏方法:避免日晒,存放于阴凉干燥处,开封后请尽早食用”等字眼。也就是说,如果饼干被存放于一个日晒严重、温度偏高,或潮湿的环境里,它的实际保质期就会比包装上预设的保质期大大缩短。而食品的包装完整与否,也是一个衡量食品质量的重要标准。包装缺损的食品很容易受潮或滋生细菌,安全性相对较低。对于已开启的食品,其保质期亦将会缩短。所以,食品开启后应尽早吃完,避免发生霉变。

  而且,食品中的防腐添加剂的化学稳定性也会随着时间的增加而减弱。换句话说,食品出厂越久,质量就越不能保证。<北京哪的癫痫病医院好/p>

  保质期不等于最后可食用时间

  在保质期过后,一些食品从安全性角度仍是可以食用的,但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后,致病菌可能没有超标,煮后吃下去也没有造成不良反应,但由于存放时间太长,风味、口感已经发生了一些变化,味道不新鲜,维生素含量也有下降,脂肪可能发生轻微氧化。

  临近保质期食品六“界限”

  1、保质期为1年以上 期满之日前45天

  2、保质期为半年以上不足1年 期满之日前20天

  3癫痫病需服药多久、保质期90天以上不足半年 期满之日前15天

  4、保质期30天以上不足90天 期满之日前10天

  5、保质期16天以上不足30天 期满之日前5天

  6、保质期少于15天 期满之日前1至4天

  常见食物的保质期

  乳品:乳品非常容易腐败变质,如果暴露在常温下,几个小时之内就会变质。对于超市里已经临近保质期的特价酸奶,如果你根本无法在此期限内吃完,那就别买。

   食用油:通常食用油的保质期是18个月,陕西治疗癫痫病但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化,营养价值也随之降低。因此,买油看生产日期非常重要,越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中,保质期会相应缩短,即使没吃完,也应至少三个月一换。

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