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上汤鱼胶的制作方法[图解]-美厨邦

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-12-02

   美厨邦小编教你上汤鱼胶的制作方法

  主料:猪骨1000g,鱼胶2片,香菜适量,盐适量,鸡精适量,姜适量

<癫痫机器人治疗?p>  步骤:

  1.备排骨,鱼胶。

  2.鱼胶提早一天泡发备用。

  3.锅里烧水,下猪骨焯洗干净备用。

  4.高压锅加水,下焯洗好的猪骨。

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  5.再加入多多的姜片。

  6.大火压煮开,转小火压煮至出味。

  7.减压开盖,沥出排骨,将上汤直接装在炖锅里。

  8.将泡好的鱼胶剪成小细碎,下至炖锅中。

  9.高档电力炖制二癫痫病适合吃菇类吗小时,再转低档继续炖制一小时左右即可。

  10.食用前,加入适量细盐及鸡精提味。

  11.在汤碗里加适量香菜提色提味。

  12.将炖好的上汤鱼胶打在碗里即可享用了。

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