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芝麻奶酪泡芙怎么做-

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-12-03

 

  主料:低筋面粉 60克 黄油 45克 鸡蛋 3个 沙拉酱 20克 小番茄 10个 片状奶酪 2片 水 95克 盐 1克 黑芝麻 1/2小勺 干罗勒碎 1/8小勺 莴苣叶长沙市治癫痫病的医院或生菜 1把

  做法步骤:

  1.将A料(低筋面粉60克)过筛后备用。

  2.混合B料(黄油45克,水95克,盐1克)放入小锅,中火加热后稍稍搅拌,使油均匀的分布在水的表面,沸腾后改小火,倒入面粉,用硬癫痫病吃中药期间要多久进效木勺快速搅拌锅内所有材料,搅拌成不粘的面团,并且能看到锅底有一层黏膜后立即离火。

  3.离火后继续搅拌面团,目的是使面团快速降温,感觉面团温热不烫手后(约60度左右)。

  4.鸡蛋打散一点点加入到面团中,每加一点鸡蛋就快速的用力搅拌均匀,直至面糊呈能用木勺舀癫痫病不是遗传,有可能得吗起,并且能够缓缓的滴落下来的倒三角形即可。

  5.在搅拌好的面糊中加入D料(黑芝麻1/2小勺 干罗勒碎1/8小勺)的黑芝麻和干罗勒碎,搅拌均匀。

  6.烤箱预热200度,烤盘垫不粘布。

  7.将1cm圆形直径的裱花嘴装入裱花袋,然后将面什么是原发性癫痫病?糊倒入裱花袋,挤出直径约8cm的长条形。

  8.烤盘放入烤箱的中层,烘烤约20分钟,在后几分钟时要注意观察,表面至颜色变金黄,同时泡芙表面的水分完全蒸发完,看不到一点小泡泡冒出即可。

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