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【炸素丸子的做法】炸素丸子怎么做的窍门

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2019-12-31


炸素丸子的做法

炸素丸子是一道深受大众喜欢的老北京小吃,炸素丸子的做法非常多,而且配方也没有硬性规定,可以采用不同的蔬菜搭配,比如可以放入萝卜、香菜、粉条,素丸子刚炸好腻会听合肥哪里有癫痫医院到滋滋的声音,并且颜色金黄诱人,口感酥脆

炸素丸子的做法:

1.先将胡萝卜 白萝卜 香菜 粉条 面粉 淀粉 盐 胡椒粉 葱 五香粉 香油都准备好

2.然后将胡萝卜、白萝卜洗干净后去皮擦成细丝,再将香菜切成段

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3.粉条放入水中浸泡软之后切成丁,然后和葱花一起混合,然后放入盐搅拌均匀

4.腌制半小时出汤,再将切碎的粉条倒入里面,再撒些胡椒粉,撒些五香粉

5.倒入香油搅拌均匀,再倒入蛋液搅拌均匀,然后放入面粉,放入淀粉搅拌均匀

癫痫病由什么原因引起的ign:left;">6.如果觉得特别粘,还可以倒入少许水,再将油倒入锅里烧热

7.然后放入油锅中,小火慢慢炸5,6分钟左右,炸成金黄色即可。

炸素丸子的做法:

1.这道炸素丸子一定要掌握火候,以及时间。

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2.胡萝卜是必须准备的食材,而白萝卜可以用土豆代替,而粉条可以用粉丝代替。

3.放入适量淀粉可以使丸子炸好之后口感更香脆,如果觉得麻烦也可以不用放入。

4.大家炸丸子的时候无需将油烧的太热,否则外面炸焦掉了里面却还没有熟,并且要用中火慢慢炸。

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