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#厨艺技巧# 【我家厨房的小窍门】~怎样做出脆嫩的糖醋

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2020-05-23

#厨艺技巧#
【我家厨房的小窍门】~怎样做出脆嫩的糖醋萝卜片?
去饭店吃饭几乎每次都少不了点腌萝卜片,就想着在家也做萝卜片,这样想吃就吃,那怎样才能做出既嫩又脆的萝卜片呢?

(—)首北京军海癫痫病医院收费先挑选萝卜:
1)萝卜要挑选没有疤痕的
2)要挑中等大小的,比较甜而且水分多,比较水灵
3)萝卜的皮是白色的,如果是黄色的说明时间稍长了
4)挑新鲜的,沉重的,萝卜时间放长了水分蒸发会,越来临沂癫痫好的治疗医院越轻,而且中间会空心,没水分不好吃
(二)把萝卜洗干净,去头尾,切成均匀的薄片,用盐调拌均匀腌制1小时左右,沥干水分
(三)用白糖,白醋,火龙果汁把萝卜调拌均匀(也可以不用火龙果汁,用凉开水)汁水正好要淹到广州市癫痫病的治疗费用是多少萝卜片,这样才入味,中途翻拌几次,放入冰箱,2~3小时就可以了,第一天晚上腌制,第二天吃更入味,糖醋萝卜片就做好了,喜欢吃辣的可以加点泡椒,一起腌制,辣爽可口,是不是很简单呢?
吃的时候加上点麻油,味精,又脆又香,长春治癫痫病哪比较有正规很爽口,再配上一碗粘粘的大米粥,清爽,下饭...

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