当前位置: 首页 > 杂酱面的家常做法 > 正文内容

菜瓜馅饼怎么做菜瓜

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2020-07-25

馅饼非常的好吃,每次周末在家我都会亲手做做的,儿子和老公也特别的喜欢吃,下面就给大家说说具体做法吧:

,,,青菜,粉条,鸡蛋,开水

盐,精,五香粉,油

 根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少,其实你要问我准确的量,我还真说不出来,因为真的就是一中国人,做菜做饭,用量全凭感觉,这也是我做老下不了决心做西点的一个原因,治疗癫痫病的方法有哪些?来的去称去去量。 因为是烫面馅饼,所以要用开水和面,当然你不能像以前那样,直接用手去和面,很烫的,所以用工具吧,拿起筷子,跟我一起和面吧。

1.准便好面粉,在面粉中间掏个小坑,然后一边倒开水进去,一边用筷子不停的搅拌,不要一次性吧水都加进去,等水完全被吸收后,再加水,然后当所有的面粉都和水融合起来,面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好,可能是雪花状的,就可以了。下来就可以用手,把这些疙瘩揉到一起了银川癫痫病医院哪好。这时候还是有些烫的,所以要小心,不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上膜,醒上半个小时

 利用醒面的时间,我们就来准备饼馅吧。当然这个馅呢,是由个人喜欢决定的,喜欢肉的,准备肉,喜欢素的准备菜。现在要做菜瓜当然准备菜瓜了。

原料:菜瓜,木耳,青菜,粉条,鸡蛋调料:盐,蘑菇精,五香粉,油

1.准备好所需的材料菜瓜,河南比较权威的癫痫病医院木耳,青菜,粉条,鸡蛋将木耳和粉条都分别用水泡着

2.把菜瓜,木耳,青菜,粉条都切成末;

3.将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟,也剁碎;

4.将所有的材料混合,加上盐,蘑菇精,五香粉,少许油和一个蛋清,搅拌均匀即可。(加蛋清是为了使素的馅料团结起来)

1.将醒好的面团拿出,揉至光滑,然后分成小剂子,揉长春羊羔疯临床治疗方法圆后按扁,按照敢包子皮那样擀成皮。

2.像包包子那样将馅料放入包好,再按扁即可入锅。

3.锅里放少许的油,放入做好的饼,放入煎。

4.先用中火给饼两面都上上焦花后,改小火,至饼熟即可。

要是不喜欢放其他的那就把老菜瓜擦成细丝,拌上清油做成馅就ok了,烙的馅饼有一种别样的清香。

希望能帮到你

栏目热点