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清炖鸡怎么做 清炖鸡的技巧蔬菜知识

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2020-07-25

 鸡是生活中人们经常会吃的一种肉类食材,它的食用方法也很多种,其中清炖鸡是最简单也最有营养的一种吃法,不过有些不经常下厨房的人根本不知道清炖鸡应该怎么做,一会我就把清炖鸡的做法写出来,需要的朋友可以学习一下。

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制作清炖鸡的材料

平时制作清炖鸡时需要准备一只鸡,适量的葱和以及与八角还有盐和等调味料。最后还要准备少量的香菜和。

癫痫病都会有哪些后遗症炖鸡的制作步骤

1、把购买的鸡宰杀,去除内脏,清洗干净,然后再剁成块状。在锅中加清水开火烧开,把鸡块放入锅中焯制三到五分钟,让鸡块中残留的血水分离出来。

 2、把鸡块取出沈阳癫痫医院哪里好以后去掉水分备用,再把葱切成段状,把姜洗好以后切成片状。把汤锅准备好,把鸡块和姜葱以及八角等全部放入,加清水烧开,再把上层的浮沫去掉。

3、用中火再炖制半小时左右,加入料酒、食用盐与鸡精再炖制半小时左右,把香菜洗好切成南京最好的癫痫病医院小段放入到锅中,然后关火出锅,自制的清炖鸡也就做好可以食用了。

 4、想让自己制作的清炖鸡好吃,焯水,去除浮沫是必须要做的,另外加盐的时间不能过早,不然会让炖出的鸡块肉质发柴,口感不好。

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