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小热狗面包卷的做法 |

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2020-11-07

是来自胡涓涓的方子 只是我用机做了 稍微改了一些量 而且用的是酸奶包的面团。用的小热狗肠很小,4-5厘米长的,如果做大一点的热狗,就可以少点肠,多点面~~ 这边揉的面团是适合32个小热狗的。。。多是多了点。。哈哈哈

主料

<枕叶癫痫的治疗方法有哪些p>辅料

小热狗面包卷的做法步骤

1.面包机里按照以下顺序 放入:
盐 细砂糖 橄榄油 鸡蛋 酸奶 高筋面粉 酵母。
用高级面包程序 500G面包的 到剩余2小时20分的时候取出青少年癫痫病不治可以吗 和面过程中 应该能够形成光滑不粘的面团 如果感觉太硬或者太软 还需要自行用水和面粉稍微调整一下。
取出后的面团分割成32个小面团,分别滚圆,喷水,盖上保鲜膜松弛15分钟,(基本上最后一个小面团滚好,第一个小面团也差不多松够了,所以可以慢慢滚,然后慢慢卷~)

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2.小面团用双手搓一下变成一头大一头小的萝卜状

3.捏住小头,用擀面杖擀平擀长,然后放入热狗肠,从大的一头开始卷,到最后,小的头压在下面放入烤盘

4.这个样子~~ 然后放入发酵50分钟

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5.发酵好后,从烤箱中取出,放到烤箱上面。把烤箱开到170度开始预热,大概过10分钟,取下烤盘,在面包上涂上蛋液,撒上黑芝麻

6.入烤箱烤20分钟,看上色情况,基本如图这样就OK了~

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