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青花椒炖童子鸡的做法青花椒炖童子鸡怎么做青花椒炖童子鸡的家常做法

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2021-03-30

 

原料:童子鸡一只(300克)、青花椒50克、小土豆4个、酱油30ml、料酒45ml、红糖湖北哪治癫痫好5克、盐8克、水淀粉30ml、姜3片、葱1段

做法

武汉儿童癫痫病医院在哪里? 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; ">1.鸡肉洗净后切成小块,加入盐3克、水淀粉、料酒15ml拌匀后腌制半小时,土豆切成滚刀块,青花椒用清水浸泡15分钟;

2.锅中加入少许油烧到3女性癫痫病手术能治好吗成热,放入童子鸡块翻炒,炒到鸡肉变色断生;

3.淋入剩余的料酒,加入酱油、红糖继续翻炒至上色,然后放入葱段、姜片、青花椒;

癫痫病河北医院e="color: rgb(153, 51, 0); ">4.加入少许清水没过材料的二分之一即可,用大火烧开然后转成中火烧5-8分钟;

5.放入土豆块翻拌一下,将土豆压在鸡肉下面,继续加盖焖烧直到水分收干,最后根据自己的口味加入适量盐即可。

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