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健康改善贫血的十款食疗药膳方养生咨询网—

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2021-09-10

  【慧聪制药工业网】贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值。临一般指外周血中血红蛋白的浓度低于患者同年龄组、同性别和同地区的正常标准。治疗是治疗贫血的有效手段之一。食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分,应注意选用。

  贫血一般表现为面色萎黄、指甲苍白、气短、乏力、心悸、头发枯黄、头晕目眩、月经量少色淡等。贫血者日常饮食中应注意多吃富含高蛋白、维生素B和维生素C的食品及含铁丰富的饮食。有益的水果有苹果、大枣、荔枝、香蕉等。外还应多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品,益于补血。

  1.腔骨500克清水煮熟,加大枣50克,香菇100克,再煮半小时,酌加盐及少量调料,喝汤吃肉。

  3.龙眼肉、熟地黄各100克,加水适量,文火煮约半小时,加入阿胶30克,红糖少量,化开调匀即食用。

  4.猪心和羊心各一切块,水煮至熟,加入黑木耳约100克,胡萝卜切块100克,调料适量炖熟即可。

  5.蛤蚧一对除去头足,加入白人参50克、枸杞子100克、当归100克、沙苑子100克装入广口瓶,倒入白酒浸过中药约一厘米,每日搅动,半个月后,酌加蜂蜜那个癫痫病医院好一些阿口服,每天1~2次。

  2、皮肤、粘膜苍白:皮肤、粘膜、结膜以及皮肤毛细血管的分布和舒缩状态等因素的影响。一般认为睑膜、手掌大小鱼际及甲床的比较。

  富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利功能。

  富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的成分,缺铁性贫血者较为常见。

  富含铜的食物铜的生理功能是参与造血,铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。

  上述食物日常饮食中应注意调配,尽量食物的多样化。在贫血期间如服用铁剂时,不要喝茶,妨碍铁的吸收。

  原料:猪肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),酱油25克,白糖20克,黄酒10克,湿淀粉30克。

  制作:1、将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀,待用。2、芹菜打去菜叶,取净茎六两,用清水洗净,切成三公分长的段。3、将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油林芝看癫痫哪家医院好,烧至六成油温,投入猪肝,将其搅散,待变色后,倒入漏勺沥油。4、锅中留油少许,继续旺火,投入芹菜煸炒,待熟加入酱油、白糖、精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒几下,在锅边淋上少许香醋,即可出锅装盘。:猪肝细嫩爽口,芹菜芳香味浓,香中带酸,味道鲜美。作用:猪肝每百克含铁25毫克,芹菜百克含铁8.2毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。

  二、血糯红枣粥做法:将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可。功用:补血。

  三、桂圆莲子汤做法:将桂圆二十个、莲子五十个,加适量清水,煮至莲子软熟即可。功用:健脾、安神、养血。

  四、龙眼粥做法:龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克,以起熬煮成粥。功用:养心健脾,最适合贫血兼有失眠健忘者。

  五、红枣羊骨糯米粥材料:羊胫骨1~2根(猪骨也可)、红枣30枚、糯米一杯作法:1、将羊胫骨(或猪骨)敲碎。2、红枣去核。3、将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。功效:补脾益血、滋肾健骨。

  六、羊骨粥做法:将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后,食重庆治疗癫痫权威医院用。功用:对於贫血具有寒者有良效。

  七、阿胶芝麻核桃羹做法:先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末,再加入桂圆肉五十克、适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。功用:本品有补肾安神益血的功效。

  八、参枣汤材料:红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块。功能:1、红枣:味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。2、人参:味甘、性温、可大补元气,气旺则精气神自然足。作法:1、红枣洗净,和人参片一起放在小锅内,加水一杯,小火焖煮1小时间。2、加入冰糖待溶化即可。

  九、杞子南枣煲鸡蛋材料:枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。作法:1、将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。2、蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。功效:补虚劳、益气血、健。

  十、鲤鱼补血汤材料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。做法:1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。2、将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。3、红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。云南省专治癫痫的医院4、水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮半小时,最后放入鲤鱼,煮30分。功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

  提示:贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会贫血症状加重。因为食物中的铁,是以+3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,而阻碍了铁的吸收。其次,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

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