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128岁长寿老人顿顿吃它是春天最好的“养生草养生咨询网—

作者: 川菜家常菜谱大全   来源川菜家常菜谱大全    发布时间2021-09-10

  在我国的广西有著名的长寿之乡——巴马,而在这里有一位经中国老年学会确认的中国最长寿老人。百姓最常用荠菜和馅做成春饼、春卷、子、饺子等,湖北江汉平原地区还有将荠菜做蒸菜食习惯。

  在我国的广西有一个著名的长寿之乡巴马,而在这里有一位经中国老年学会确认的中国最长寿老人。她出生于1885年,去世时已经有128岁,这个生于晚清,横跨三个世纪的老人,就是罗美珍。

  罗美珍老人个子很瘦小,安康癫痫医院怎么样,治疗方案大全看起来约一米五左右,头发灰白,牙齿已经掉光了,精神很好,讲话清晰。罗美珍自小是孤儿,年幼的时候,因时逢动乱,曾躲到大山里15年,靠野果野菜充饥。她在吃上不讲究,煮就吃,最爱吃的是玉米糊,还有上山采来的雷公根、苦麻菜、野牡丹菜等野菜。

  吃惯了大鱼大肉,你也该尝尝最朴素的长寿菜。记者邀请营养师,推荐里不缺少的4种野菜。

  荠菜因含种氨基酸,味道非常鲜美。营养学角度看,荠菜蛋白质含量在蔬菜中居上乘,且含有丰富的维生素九江市羊角风治疗方法B2和维生素C等营养成分,钙含量也很丰富。

  百姓最常用荠菜和馅做成春饼、春卷、包子、饺子等,湖北江汉平原地区还有将荠菜做蒸菜食用的习惯。

  马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等营养成分外,其中含有丰富的钾盐和多不饱和脂肪酸也有降压及保护心脏等作用。

  蕨菜又龙头菜,在山区很常见。蕨菜富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素等。

  蕨菜中的粗纤维能促进胃肠治癫痫病医院那家好蠕动,减少肠胃对脂肪的吸收,起到下气通便、消食减肥的作用。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定抑制作用,具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效。

  常见的吃法有凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝等。但要注意,蕨菜性味寒凉,虚寒者多食。

  气味特殊,在我国分布广泛。中富含钙、磷、钾、钠等成分,其中含有的香椿素等有机物,能健脾开胃,增强食欲;维生素C、胡萝卜素等有助增强人体免疫力。

  香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等都是常见做法,癫痫病人发作后注意什么?但中认为,香椿为发物,吃太多可能诱发原有的慢性病,因有慢病的人群尽量少吃。

  尽管野菜有一定营养价值,但一般野菜多性寒凉,有清热解毒的效果,因此脾胃虚弱的人要少吃。

  野菜中马齿苋、榆钱等都含有致敏物,吃后皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎,因此易过敏人群要少吃或不吃。

  野菜不要大量食用,千万别随便吃,吃之要用大量清水洗干净,并尽量过水焯一下,尽可能去除一些毒素。

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